Vakuuma blīvējuma īpašības

· Izņemot daļu gaisa (skābekļa) no iepakojuma konteinera, var efektīvi novērst pārtikas bojāšanos. Iepakojuma materiālu izmantošana ar lielisku barjeru (gaisa necaurlaidību) un stingrām blīvēšanas tehnoloģijām un prasībām var efektīvi novērst iepakojuma satura apmaiņu, kas var izvairīties no pārtikas svara zuduma un garšas zuduma, kā arī var novērst sekundāro piesārņojumu.
· Vakuuma iepakojuma konteinera iekšpusē ir izņemta gāze, kas paātrina siltuma vadīšanu, kas var uzlabot termiskās sterilizācijas efektivitāti, kā arī izvairīties no iepakojuma konteinera plīsuma, ko izraisa gāzes izplešanās karsēšanas sterilizācijas laikā.